Ekvador, 100% hreint, lífrænt kakó - 500g

*FRÍTT að senda pantanir fyrir 19.500kr eða meira!*
Halda áfram að versla...

≈25 bollar 

• 100% hreint og lífrænt kakó frá Ekvador

• Kakóið vex í bland með fjölmörgum öðrum ávaxtatrjám

• Tillögur að notkun: Seremóníukakó eða aðrir ljúfir drykkir, út á grautinn, í smoothie, heimagert súkkulaði, bakstur eða eldamennskuna

• Fairtrade

BRAGÐ
Einstaklega djúpt, dökkt og ríkt súkkulaðibragð. Ekvadoríska kakóið vex í bland við margskonar ávaxtatré sem endurspeglast í bragðinu, ferskt sítrusbragð sem minnir á mangó og appelsínur. Kakómassinn hefur fíngerða áferð og er unninn við mestu gæðastaðla. Hann bráðnar  líkt og súkkulaði, yndislega súkkulaðibrúnn, mattur og glansandi, hver getur staðist það? 

KAKÓTEGUND
Í Ekvador er ræktuð sérstök tegund af kakói sem vex eingöngu þar og í smá hluta af Kólumbíu. Þetta kakó er kallað ,,Nacional” en einnig þekkt sem ,,Arriba Nacional” (upp ána). Orðinu ,,Arriba” (upp) var bætt við síðar þegar Evrópskir kaupmenn byrjuðu að spyrja heimamenn hvar þeir gætu fundið þetta magnaða kakó, stuttu eftir að það var kynnt fyrir spænska sigurvegaranum Hernan Cortes, á 16. öld. Þegar spánverjarnir komu að höfninni í Guayaquil með þessa spurningu, svöruðu heimamenn ,,Arriba” eða ,,upp ána” og kom þannig til nafnið: Arriba Nancional.  

FAIRTRADE
Unnið er með smábændum um allt landið og áhersla lögð á fair trade og vistvæna búskaparhætti sem og verndun Ekvadorísku flórunnar og dýralífs. Bændunum er kennt um  gerjun og vistvæna búskapar- og framleiðsluhætti sem og mikilvægi þess að vernda hið einstaka Arriba Nacional kakó. Öll vinnsla frá uppskeru til pökkunar á lokavöru fer fram í Ekvador og hefur þannig stuðlað að bættum lífsgæðum kakóbænda þar í landi. 

Stuðningur er við verkefni sem stendur að verndun Heirloom kakó og verndun annarra sjaldgæfra kakótegunda í heiminum.

INNIHALD: 100% hreint kakó

AÐ ÚTBÚA KAKÓ
Einfaldast er að blanda saman heitu vatni og kakó. Einnig má blanda út í kryddum, jurtum, hnetusmjöri, ofurfæðu og fleiru (lesa nánar hér) 

15-25g kakó
100-200ml vatn 

- Hitaðu vatn (ekki sjóða svo næringarefni og góðir eiginleikar haldist í kakóinu) 
- Blandaðu kakói og vatni saman t.d. með skeið, freyðara eða í blandara
- Njóttu! 

Halda áfram að versla...